Semoule complète fine – Grand épeautre Non croisé – Hildegarde

Semoule complète fine et fraîche (non précuite) de grand épeautre ancien Oberkulmer et non hybridé (non croisé). Cet épeautre Triticum spelta est celui dont Hildegarde de Bingen conseille dans son livre « Physica » ch.V – page 25.

Comme le précise Hildegarde de Bingen, consommer de l’épeautre procure un esprit joyeux et met de l’allégresse dans l’esprit de l’homme. Manger de l’épeautre sous toutes ses formes sera toujours bénéfique. De nombreux autres avantages :

• Ne provoque aucun troubles intestinaux
• Ne provoque pas d’allergie
• Rend plus résistant
• Adapté aux personnes sensibles au gluten
• Un excellent apport en protéines, grâce aux neuf acides aminés que contient l’épeautre.
• Céréale idéale pour les régimes végétarien et végétalien (végan).

Les Jardins de la Joie, suite à une sélection rigoureuse, propose sa propre marque de produits alimentaires en accord total avec les principes d’une alimentation saine énoncée par Hildegarde.

Conseils :
Cette semoule complète de Grand épeautre est fine et fraîche. Idéale pour la conception de vos recettes de gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis, dans les soupes, pâtes alimentaires, bouillies, etc.
Temps de cuisson de 5 à 7 minutes
Cette semoule ne convient pas pour la préparation de taboulés ou de couscous.
À conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.